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Bambou

Question-Réponse

Traitement d’une planche en bambou neuve avant de s’en servir



Planche en bambou

Avant d'utiliser une planche à découper en bambou, il est important de préparer la surface. Le Bambou est un matériau naturellement poreux, de sorte qu'il doive être traité avec l'huile minérale avant leur utilisation. L'huile minérale est le meilleur choix parce que, contrairement à d'autres types d'huiles, l'huile minérale ne rancit pas. L'huile minérale scelle la planche contre l'humidité. Pour appliquer l'huile minérale, chauffez l'huile dans la micro-onde à température élevée pendant 20 à 30 secondes, puis appliquer une couche uniforme de l'huile sur les deux côtés de la carte avec un chiffon doux. Laissez l'huile à tremper pendant au moins 15 minutes avant d'utiliser la carte. Répétez ce traitement de l'huile minérale une à deux fois par mois. Aussi, il ne faut jamais laver la planche dans le lave-vaisselle ou immergée dans l’eau, il suffit de laver à la main avec une éponge et savon ou liquide-vaisselle.